ブログ｜料理長のセンスが光る人気の「和牛のスペシャリテ」のご紹介 | 銀座ちかみつ並木通り - 銀座 ちかみつ 並木通り銀座 ちかみつ 並木通り

料理長のセンスが光る人気の「和牛のスペシャリテ」のご紹介 | 銀座ちかみつ並木通り

2024.07.31

こんにちは、銀座ちかみつ並木通りPR担当です。

コース料理に登場したり、コース料理に追加してお召し上がりいただける和牛のスペシャリテ。料理長のセンスが光ると評判です。美味しいスペシャリテはたくさんありますが、今回はなかでも話題になっている人気の逸品をご紹介します。オーダーの参考にしてみてください。

ぜいたくすぎる至高のカツサンド

これほどまでにぜいたくなカツサンドを見たことがないと言われることが多い「特選ヒレブリオッシュカツサンド」。こだわり和牛のなかでも、わずかしか取れない希少部位のヒレをぜいたくにカツにいたしました。サクサク衣の下からとっても柔らかなヒレが顔をのぞかせます。あっさりとした旨みがいくら食べても食べ飽きないと評判です。

バターたっぷりのサクサク食感のブリオッシュも、ヒレカツのおいしさを際立たせてくれます。食感が軽く味の邪魔をしない名脇役。完成されたおいしさをどうぞご堪能ください。

フレンチからの発想も

「ウフマヨ」というお料理をご存じでしょうか。フレンチの前菜の定番ともいえる一品で、究極のゆで卵ともいわれます。当店ではこのフレンチのウフマヨに発想を得て、新商品「ウフマヨ雲丹キャビユッケ」を作りました。濃厚な卵と優しい甘みの和牛が驚くほどにベストマッチ！クリーミーな雲丹や塩気のきいたキャビアなどと合わさって、創作感たっぷりのおいしいスペシャリテが完成しました。まだお召し上がりになっていない方は、さっそくチェックしてみてくださいね。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩3分。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”。日本各地の選りすぐりの和牛から、「人生を変える”ヒレ”」をご提供します。

和牛のすばらしさを体感していただくために、四季の食材や調味料にも徹底的にこだわっております。
銀座という格式の高い街で、珠玉の焼肉体験をお届けします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6263-8929

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以上、銀座ちかみつ並木通りPR担当でした。

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