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個室確約!夏の【スペシャリテコース】夏限定「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド ~スパイシーソース~」「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供!更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。

2024.11.11

贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。

幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」。独自の泡檸檬で味わうタンや、芳醇な香りの「燻製赤身」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、秘伝の黒ダレで愉しむ「厳選ヒレ」の競演。

〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯(+3,500円)」で至福のフィナーレを。五感を刺激する「傑作」を、心ゆくまでご堪能ください。

コース料金16,500円 (税込)
滞在可能時間

2時間

コース内容

【傑作をその手に】
和牛の雲丹ユッケドッグ 〜目の前仕上げ〜

【塩焼物】
厳選タン 〜たてみち檸檬の泡檸檬〜
厳選タンカルビ 〜大蒜塩ダレ〜
厳選和牛赤身1種 〜わさび〜

【燻製和牛】
厳選黒毛和牛燻製赤身 〜粒マスタード〜

【箸休め】
季節の箸休め

【ザク旨の真骨頂 〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド ~スパイシーソース~

【タレ焼物】
厳選ヒレ 〜黒ダレ〜
厳選和牛赤身1種 〜ブレンドダレ〜
厳選和牛赤身1種 〜味噌ダレ〜

【お食事】
旨辛担々冷麺
※お一人様+3,500円で「究極のちかみつ飯 〜雲丹・蟹・いくら・和牛〜」にご変更可能です。

【デザート】
最中アイス
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
※21時半以降のご来店に限り、閉店時間の兼ね合いから1時間半制でのご案内となります。
※ご予約状況によっては『銀座 ちかみつ本店や六丁目店』でご案内させていただく可能性がございます。

注意事項

ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。

*ネット予約は24時間受け付けております。
*当店はご飲食代に対し、サービス料10%頂戴しております。

*サービス料10%頂戴しております。
*お子様連れのご来店はご相談ください。
※21時半以降のご来店に限り、閉店時間の兼ね合いから1時間半制でのご案内となります。

当店は全部屋完全個室でご案内致します。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。

最大6名様ご案内可能な個室もありますので、お電話にてお問い合わせをお願い致します。

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- 住所 -
東京都中央区銀座6-6-5
HULIC & New GINZA NAMIKI6 4階A

- 交通手段 -
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩 3分
JR山手線 有楽町駅 徒歩 7分

- 営業時間 -
【月~日 】
17:00~23:30(LO.23:00)

ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。

- 定休日 -
不定休

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